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Il più completo in Italia

Vuoi Diventare un Vero Consulente HACCP?

“Consulente HACCP Plus” è il corso italiano, pensato per posizionarti ai vertici dei consulenti HACCP in Italia

Acquisisci le competenze fondamentali per diventare un vero consulente HACCP

“Consulente HACCP” è un percorso di formazione d’élite progettato su misura per gli studenti ed i professionisti del futuro.

Tutto in un unico Corso

moduli di apprendimento
0
Slide nel programma "Plus"
0 +
ore di formazione avanzata
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Corsi esclusivi per il boost finale
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Sblocca i 5 moduli e accedi all'élite della formazione su Sicurezza Alimentare

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Tanto materiale extra per farti lavorare in maniera efficiente

  • Slide del corso (lifetime)
  • Modelli schede di registrazione
  • Check list per il sopralluogo e per la stesura del manuale di autocontrollo
  • esercizi interattivi da fare a casa per prepararti al meglio all’esame finale
  • Kit Presenza Online: template Posizionamento, TOV e Piano Editoriale di 30 giorni
  • Kit AI & Meta Ads: prompt pronti all’uso e brief compilabile per strutturare la tua prima campagna

5 moduli + 2 corsi extra, 60 ore di Formazione Avanzata.
Il percorso verso le vette del mercato.

Non un semplice corso, ma un percorso strutturato su 5 moduli e 2 corsi di specializzazione (acquistabili singolarmente) con oltre 60 ore di formazione avanzata per fornirti gli strumenti necessari a dominare la vetta del mercato sulla Consulenza HACCP.

Per Il Corso Plus( Moduli da 1 a 5)

Plus

Per chi é "Consulente HACCP"?

Il Corso Live è per due tipologie di utenti che definiamo “starter” e “scaler”.

I Nostri Allievi
Imprenditori
Tecnici Qualità
Studenti
Consulenti HACCP
Professionisti
Neolaureati
Neoconsulenti

Per gli “Starter”

Sei uno Starter se sei un neolaureato, un dipendente in area qualità o una persona che sa di voler intraprendere una carriera autonoma nel mondo della sicurezza alimentare.
In questo caso, il Corso Consulente HACCP ti permetterà di far emergere la tua professionalità, imparare un mestiere concreto e acquisire il metodo giusto per iniziare subito a lavorare come consulente libero professionista.

Per gli “Scaler”

Sei uno Scaler se sei già un consulente HACCP o lavori nel settore ma senti che ti manca qualcosa per crescere davvero.
In questo caso, acquisirai strumenti pratici, competenze di marketing e strategie relazionali che ti aiuteranno a posizionarti meglio, trovare più clienti e aumentare il tuo fatturato in modo sano e sostenibile.

Se ti è capitato di sentirti bloccato, incerto o invisibile... non sei tu ad essere inadeguato. È il modo in cui ti hanno formato.

Questo è il corso pensato per darti Metodo, Strumenti e Sicurezza per costruire la tua Carriera da Consulente HACCP

Più concreto di un corso online qualsiasi.
Meglio di imparare da soli sul campo.

Effetti che impatteranno da subito

Questo corso ti darà finalmente la chiarezza che hai sempre cercato sul percorso lavorativo da percorrere

Cosa troverai in "Consulente HACCP"

Una volta completata l’iscrizione, riceverai l’accesso immediato alla tua area riservata, con tutte le informazioni sul corso e il calendario delle lezioni live.
Potrai consultare i materiali, scaricare i documenti operativi, le lezioni si svolgono esclusivamente online e in diretta.
Riceverai anche un’email con tutte le istruzioni utili e l’invito a entrare nella community riservata, dove troverai altri consulenti come te, supporto e aggiornamenti continui.

Un mese gratuito di supporto tecnico dagli stessi docenti

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Con l’iscrizione a Corso Consulente HACCP Plus otterrai anche un mese di supporto tecnico via mail fornito dagli stessi Docenti del corso che ti aiuteranno a muovere i primi passi nella tua attività consulenziale.

Ecco cosa aspettarti:

  • I Principali Docenti pronti a rispondere alle tue domande o Dubbi
  • Avrai a portata di mano la possibilità di risolvere i tuoi dubbi nel tuo percorso di crescita
  • Saprai di avere sempre un appoggio, anche nei momenti difficili
  • Avrai a disposizione l’esperienza ventennale di Professionisti esperti nel tuo stesso settore
  • Risolverai in poche ore dubbi che professionisti in erba impiegano settimane o addirittura mesi a gestire
  • Potrai svolgere consulenze di alto livello fin da subito, con l’affiancamento costante di tecnici esperti

"Consulente HACCP Plus" è un acceleratore

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“Consulente HACCP Plus” non è un semplice corso.
È un acceleratore di vita personale e professionale.

Un unico percorso per diventare un consulente completo.

Impara un mestiere vero, trova clienti, diventa indipendente nel settore alimentare.
Il corso Consulente HACCP PLUS è pensato per offrirti un percorso evolutivo completo, con tutte le competenze tecniche, normative e strategiche per iniziare (o far crescere) la tua attività di consulenza.
Non è il solito corso e-learning: è un programma formativo strutturato, con lezioni live, materiali operativi e supporto reale, pensato per farti lavorare davvero, anche se parti da zero.

La tua cura alla “confusione da corsi online”.

Una volta dentro il Corso Consulente HACCP PLUS potrai smettere di cercare soluzioni sparse, saltare da un video all’altro, da una guida gratuita a una consulenza improvvisata.
Finalmente avrai un percorso chiaro, pratico e costruito da chi fa questo lavoro ogni giorno.
Un corso pensato per farti risparmiare tempo, evitare errori, e guidarti passo dopo passo fino al tuo primo cliente (o al prossimo livello della tua attività).

Consulente HACCP Plus

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Abbiamo decodificato il metodo che trasforma un tecnico in un vero consulente: l’abbiamo scomposto in moduli pratici, strumenti applicativi e strategie reali, per formarti in modo completo nel mondo della sicurezza alimentare.

Acquisisci metodo e visione

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Per lavorare nel mondo della consulenza HACCP non basta sapere le regole: serve metodo, chiarezza e consapevolezza. Il nostro percorso ti guida a costruire una vera identità professionale, con competenze strategiche, operative e relazionali utili a distinguerti nel mercato.

HACCP
ANALISI DEL RISCHIO
MANUALE
DI AUTO
CONTROLLO
NORMATIVE UE
ISPEZIONI ASL
CONTROLLI UFFICIALI
CAMPIO
NAMENTI
CTU/CTP
VERBALI NAS
CONSU
LENZA TECNICA
TRAC
CIABILITà
ETICHET
TATURA
ALLERGENI
REG 1169/2011
EXPORT ALIMENTARE
PERSONAL BRANDING
PREZZI
E PREVENTIVI
AUDIT
FORMA
ZIONE INTERNA
DIGITAL TOOLS
CONTENT STRATEGY
CONTRATTI
SIMULA
ZIONI
DOCUME
NTAZIONE
METODO
STRATEGIE
DI VENDITA

Altri Corsi

Consulente HACCP Plus

Falchi & Partners è un ente accredidato

Vogliamo darti il miglior servizio di sempre

Proprio per questo motivo, abbiamo stabilito un numero massimo di 15 partecipanti per la prima edizione.
Non andremo oltre questa soglia, pertanto fai bene i tuoi calcoli 

Impara da chi fa ciò che insegna.

I docenti del corso sono prima di tutto professionisti affermati nei rispettivi settori: consulenti, formatori ed esperti che portano in aula competenze tecniche, esperienza operativa e casi reali maturati sul campo, accompagnando i partecipanti in un percorso completo e concreto.

Stefano Falchi

Titolare Falchi & Partners

Docente del modulo di orientamento, accompagna i partecipanti nei primi passi della consulenza HACCP, nella gestione del rapporto con il cliente e nell’impostazione pratica dell’attività professionale.

Modulo insegnato: Orientamento
Leggi curriculum

Silvia Moretti

Consulente e docente in materia di HACCP

Specialista in igiene e sicurezza alimentare, cura il modulo tecnico del corso con focus su normativa, manuale di autocontrollo, audit, tracciabilità e procedure operative.

Modulo insegnato: Tecnico HACCP
Leggi curriculum

Claudio Biglia

Professore affermato

Docente del modulo dedicato ai controlli ufficiali nelle imprese alimentari, approfondisce la valutazione delle procedure di autocontrollo e l’audit con un approccio rigoroso e operativo.

Modulo insegnato: Controlli ufficiali
Leggi curriculum

Dario Dongo

Esperto in comunicazione alimentare

Approfondisce la comunicazione da parte delle imprese alimentari, con focus su informazioni al consumatore, allergeni, vendite a distanza, pubblicità online, social network e pratiche commerciali.

Modulo insegnato: Comunicazione imprese alimentari
Leggi curriculum

Nicola Sargeni

Esperto di Marketing Digitale

Lavora su advertising, dati e crescita digitale per aziende con budget a 6 zeri. Nel corso porta un approccio concreto per aiutarti a comunicare meglio, usare l’AI con metodo e capire come acquisire clienti.

Modulo insegnato: Marketing strategico
Leggi curriculum

Quello che gli utenti pensano di Falchi & Partners

In ogni settore in cui operiamo il nostro obiettivo è di dare il miglior servizio possibile agli utenti

Ottieni CFP professionali

Gli iscritti al corso “Consulente HACCP Plus” possono ottenere Crediti Formativi Professionali (CFP), riconosciuti dal Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati.

Il corso “Consulente HACCP Plus” è stato valutato come professionalmente formativo dal Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati.

In particolare, sono stati ritenuti idonei all’assolvimento della formazione professionale continua i seguenti moduli:
Muovere i primi passi da consulente – consigli pratici, Modulo Tecnico, Controlli ufficiali nelle imprese alimentari e Marketing strategico per Consulenti HACCP.

Tali moduli sono validi ai fini del riconoscimento dei CFP per gli iscritti all’Albo degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati.

Pertanto l’evento è valido come riconoscimento di CFP – Crediti Formativi Professionali per gli iscritti al Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati.


Ai partecipanti iscritti all’Albo verrà rilasciato il relativo attestato di partecipazione, secondo le disposizioni dell’Ordine di appartenenza.

 

Crediti Formativi Professionali riconosciuti

Il corso “Consulente HACCP Plus” consente di ottenere Crediti Formativi Professionali riconosciuti dai principali Ordini e Collegi professionali.

CFP per Agrotecnici e
Agrotecnici Laureati

  • Corso valutato dal Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati.
  • Moduli validi ai fini del riconoscimento dei CFP per gli iscritti all’Albo.
  • Rilascio dell’attestato di partecipazione secondo le disposizioni dell’Ordine di appartenenza.
Scopri di più

CFP per Dottori Agronomi
e Forestali

5,5 CFP riconosciuti
  • Il corso riconosce 5,5 Crediti Formativi Professionali agli iscritti all’Ordine.
  • Evento presente nel catalogo ufficiale di formazione SIDAF/CONAF.
  • La scheda ufficiale contiene informazioni su percorso, durata, contenuti e crediti riconosciuti.
Vai alla scheda evento

CFP riconosciuti per Agrotecnici e Agrotecnici Laureati

Gli iscritti al corso “Consulente HACCP Plus” possono ottenere Crediti Formativi Professionali riconosciuti ai fini della Formazione Professionale Continua.

Il riconoscimento è rivolto agli iscritti all’Albo degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati, secondo le disposizioni previste dall’Ordine di appartenenza.

Il corso “Consulente HACCP Plus” è presente nel catalogo formazione
SIDAF/CONAF, il sistema informativo collegato alla formazione professionale dei
Dottori Agronomi e Forestali.

La scheda ufficiale dell’evento raccoglie le informazioni relative al percorso formativo, alla durata, ai contenuti didattici e al riconoscimento dei crediti professionali previsti.

Il corso è pensato per offrire una preparazione concreta e spendibile nell’ambito della consulenza HACCP, con moduli dedicati agli aspetti tecnici, ai controlli ufficiali, alla gestione del cliente e allo sviluppo dell’attività professionale.

La presenza nel catalogo formazione consente agli interessati di verificare direttamente i dettagli ufficiali dell’evento e le informazioni collegate al riconoscimento dei CFP.

💸 Costa poco o costa tanto?

Come nella consulenza, il prezzo è sempre relativo. Per chi cerca solo un attestato da appendere al muro, questo corso potrebbe sembrare costoso.
Per chi invece vuole fare davvero il consulente HACCP, distinguersi sul mercato, acquisire clienti e gestire ispezioni con competenza, allora il prezzo diventa un investimento ridicolo rispetto ai ritorni che potrà generare.

Questo non è un corso “per tutti”. È pensato per chi vuole mettersi in gioco seriamente, creare valore per le aziende alimentari e costruirsi una carriera solida nel tempo.

Questo corso nasce da anni di esperienza diretta sul campo, a contatto con aziende, ASL, NAS e professionisti.
È pensato per chi vuole un metodo, strumenti operativi e un posizionamento reale sul mercato.

Se seguirai le lezioni, studierai con impegno e applicherai ciò che ti insegniamo, siamo certi che il ritorno supererà di gran lunga l’investimento.

Ricorda: non stai spendendo, stai costruendo il tuo futuro.

Candidati per 1 dei 15 posti disponibili

Consulente HACCP Plus

Per partire col piede giusto
Prezzo

1.800€

Prezzo Lancio

1.399€

1.399€ + iva

+ IVA
💳 Paga in 3 rate con Klarna

Corso Base + Specializzazione

Per salire di livello specializzandoti
Prezzo

2.198€

Prezzo Lancio

2.098 €

2.098 € + iva

+ IVA
💳 Paga in 3 rate con Klarna

🏆 Master Professionalizzante

Per diventare un esperto HACCP riconosciuto
Prezzo

2998€

Prezzo Lancio

2.498 €

2.498 € + iva

+ IVA
💳 Paga in 3 rate con Klarna

Scarica il programma completo del corso

Scopri le date, gli orari ed il programma completo direttamente via mail e whatsapp.
All’interno del programma avrai un link che ti permetterà di candidarti ad uno dei 15 posti disponibili.

    Vuoi capire se il corso HACCP Plus è adatto a te?

    Scarica il programma completo del corso oppure prenota una chiamata gratuita di 20 minuti con Stefano e Nicola per conoscere  date, orari, contenuti e modalità di iscrizione.

    Preferisci parlare con noi?

    Prenota ora una chiamata di 20 minuti Stefano e Nicola, Docenti e ideatori del programma formativo e capiamo insieme se Consulente HACCP plus fa per te.

    Ogni domanda, una risposta.

    Abbiamo sviluppato un customer care dedicato solo a questo corso.
    Potrai contattarlo se non trovi risposta fra quelle che ti proponiamo qui sotto

    Che cos’è “Consulente HACCP Plus”?

    “Consulente HACCP Plus” è un percorso di alta formazione pensato per fornire competenze tecniche, pratiche e organizzative a chi desidera iniziare o perfezionare la propria attività nel settore della consulenza HACCP.

    Il corso completo comprende 44 ore di formazione in diretta online, oltre all’esame finale, e affronta sia gli aspetti tecnici della professione sia quelli legati alla gestione dei clienti, ai controlli ufficiali, alla comunicazione e al marketing. 

    Il percorso è rivolto principalmente a:

    • aspiranti consulenti HACCP;
    • tecnici e responsabili qualità delle imprese alimentari;
    • persone interessate a lavorare nel settore della sicurezza alimentare;
    • consulenti già operativi che desiderano ampliare o aggiornare le proprie competenze;
    • collaboratori di società di consulenza;
    • professionisti che lavorano con imprese alimentari.

    Il corso è adatto sia a chi parte da zero sia a chi possiede già esperienza nel settore.

    Sì. Il percorso è stato progettato anche per chi si avvicina per la prima volta alla consulenza HACCP.

    Non è richiesta una precedente esperienza professionale nel settore. Durante il corso vengono affrontati progressivamente gli aspetti fondamentali della professione, fino alla simulazione pratica di una consulenza e alla predisposizione della documentazione HACCP.

    Per partecipare è necessario:

    • possedere almeno un diploma di scuola secondaria superiore;
    • avere un’adeguata comprensione della lingua italiana.

    Non sono richieste esperienze professionali pregresse o specifiche qualifiche nel settore alimentare.

    No. Per accedere al corso non è necessario possedere una laurea.

    È sufficiente avere almeno un diploma di scuola secondaria superiore e comprendere adeguatamente la lingua italiana.

    Le lezioni si svolgono interamente online e in diretta, attraverso la formazione a distanza sincrona.

    Gli incontri vengono organizzati durante il fine settimana, principalmente nelle giornate di sabato e domenica, per consentire la partecipazione anche a chi lavora o svolge già un’attività professionale. 

    Il corso “Consulente HACCP Plus” ha una durata complessiva di 44 ore, alle quali si aggiunge il tempo necessario per lo svolgimento dell’esame finale.

    Sono inoltre disponibili corsi di specializzazione facoltativi, acquistabili separatamente, per chi desidera approfondire ulteriormente specifici argomenti. 

    Ogni edizione prevede un numero massimo di 15 partecipanti.

    La scelta di limitare il numero degli iscritti permette di favorire l’interazione con i docenti, il confronto diretto, lo svolgimento delle esercitazioni e l’analisi delle esigenze dei singoli partecipanti.

    Sì. La frequenza è obbligatoria perché il corso comprende lezioni in diretta, esercitazioni, simulazioni e momenti di confronto con i docenti.

    Per essere ammessi all’esame finale e ottenere l’attestato è necessario rispettare il limite massimo di assenze previsto.

    È ammesso un numero massimo di assenze pari al 10% della durata complessiva del percorso.

    Il superamento di questa percentuale non consente l’ammissione all’esame finale e il rilascio dell’attestato.

    No. Le lezioni si svolgono esclusivamente in diretta e non vengono registrate né rese disponibili successivamente.

    La partecipazione sincrona è parte integrante del metodo formativo, perché permette di interagire con i docenti, porre domande e prendere parte alle esercitazioni e alle simulazioni previste.

    Il percorso affronta, tra gli altri, i seguenti argomenti:

    • avvio e organizzazione dell’attività di consulente;
    • acquisizione e gestione dei clienti;
    • normativa e metodo HACCP;
    • analisi dei rischi;
    • costruzione del diagramma di flusso;
    • manuale di autocontrollo;
    • procedure operative e schede di registrazione;
    • tracciabilità, rintracciabilità, ritiro e richiamo;
    • audit e controlli ufficiali;
    • comunicazione delle imprese alimentari;
    • allergeni, etichettatura, pubblicità ed e-commerce;
    • marketing, posizionamento e comunicazione digitale.

    È inoltre prevista la simulazione pratica di una consulenza HACCP e dell’elaborazione di un manuale di autocontrollo. 

    L’esame finale prevede:

    • la presentazione di un progetto di consulenza HACCP elaborato dal partecipante;
    • un colloquio orale individuale.

    La prova serve a verificare non soltanto le conoscenze teoriche acquisite, ma soprattutto la capacità di applicarle concretamente a una situazione professionale.

    Ai partecipanti che rispettano il requisito di frequenza e superano l’esame finale viene rilasciato un attestato relativo al percorso formativo svolto.

    L’attestato documenta la partecipazione al corso, gli argomenti affrontati e il superamento della verifica finale.

    No. L’attestato rilasciato al termine del corso non costituisce un’abilitazione professionale, non determina l’iscrizione automatica a un albo e non deve essere presentato come un titolo abilitante.

    Il suo valore consiste nel documentare la formazione ricevuta e le competenze sviluppate durante il percorso.

    Sono previsti:

    • 5,5 CFP per i dottori agronomi e dottori forestali;
    • crediti formativi per gli agrotecnici e agrotecnici laureati.

    È inoltre in corso l’iter per ottenere il riconoscimento dei crediti formativi da parte dell’Ordine dei tecnologi alimentari.

    Il riconoscimento effettivo dei crediti rimane subordinato alla partecipazione richiesta e alle disposizioni stabilite dai rispettivi Ordini e Collegi professionali.

    I partecipanti ricevono materiale didattico e operativo utilizzabile come supporto per la futura attività professionale, tra cui:

    • slide del corso;
    • modelli di schede di registrazione;
    • checklist per il sopralluogo;
    • strumenti utili per la predisposizione del manuale di autocontrollo;
    • esercizi interattivi per la preparazione all’esame finale.

    Il materiale è stato pensato per facilitare il passaggio dalla formazione all’applicazione pratica delle conoscenze acquisite. 

    Sì. Il materiale viene fornito proprio per offrire ai partecipanti una base concreta da consultare e adattare durante lo svolgimento dell’attività professionale.

    Modelli, checklist e schede costituiscono strumenti di supporto e devono essere adattati alle caratteristiche e ai rischi specifici di ogni impresa alimentare.

    Il materiale è destinato all’utilizzo personale e professionale del partecipante e non può essere ceduto, pubblicato, condiviso o commercializzato senza autorizzazione.

    Il corso è strutturato per fornire conoscenze, metodo e strumenti concretamente utilizzabili fin da subito.

    Al termine del percorso il partecipante avrà affrontato sopralluoghi, analisi dei rischi, procedure operative, tracciabilità, manuali di autocontrollo, gestione dei clienti e rapporti con gli organi di controllo.

    Il corso mette quindi il partecipante nelle condizioni di iniziare a sviluppare la propria attività professionale, fermo restando che l’acquisizione dei clienti e i risultati lavorativi dipendono anche dall’impegno, dall’esperienza progressivamente maturata e dalle capacità individuali.

    No. Nessun percorso formativo può garantire automaticamente clienti, incarichi o risultati economici.

    “Consulente HACCP Plus” fornisce competenze tecniche, strumenti pratici e indicazioni di marketing e gestione dell’attività, ma i risultati professionali dipendono dall’impegno, dalle capacità e dalle iniziative del singolo partecipante.

    Sì. È possibile acquistare anche singoli moduli o specifici corsi di specializzazione, senza dover necessariamente frequentare l’intero percorso “Consulente HACCP Plus”.

    I moduli acquistabili separatamente vengono attivati al raggiungimento di almeno 10 partecipanti.

    Per l’edizione lancio, il prezzo del corso completo “Consulente HACCP Plus”, della durata di 44 ore oltre all’esame finale, è pari a 1.399 euro più IVA

    Sì. È possibile suddividere l’importo in tre rate tramite Klarna, secondo le condizioni e l’esito dell’autorizzazione del servizio di pagamento. Anche la pagina di iscrizione indica attualmente questa modalità. 

    Sì. Al momento dell’acquisto è possibile richiedere l’emissione della fattura inserendo correttamente tutti i dati necessari.

    È importante verificare con attenzione i dati di fatturazione prima di completare l’ordine.

    La rinuncia deve essere comunicata per iscritto.

    Fatti salvi gli eventuali diritti di recesso riconosciuti dalla normativa ai consumatori, il rimborso volontario della quota versata può essere richiesto esclusivamente quando la comunicazione perviene almeno 14 giorni prima della data di inizio del corso.

    Per rinunce comunicate successivamente a tale termine, la quota versata non è rimborsabile.

    È possibile compilare il modulo presente sul sito oppure contattarci telefonicamente al numero 075 8987093, dal lunedì al venerdì:

    • dalle 9:00 alle 13:00;
    • dalle 14:30 alle 18:30.

    Il nostro personale fornirà tutte le informazioni relative al programma, alle modalità di partecipazione, ai pagamenti e all’iscrizione.